Яндекс.Метрика
Медицина

Сальмонеллёз: особенности заболевания и способы защиты

сальмонеллез
Загрузка...

Чтобы знать, с чем имеешь дело при сальмонеллёзе http://protoksiny.ru/infekcii/salmonellez, нужно чётко уяснить, что заболевание носит инфекционный характер и даёт о себе знать проблемами в области желудочно-кишечного тракта. Учитывая тяжесть заболевания и высокую вероятность его распространения, всякому человеку необходимо вооружиться информацией относительно сальмонеллы (бактерии-возбудителя), особенностей проявления и способов, позволяющих избежать заражения.

Сальмонеллёз: бактерии возбудители и переносчики

Это заболевание из категории зоонозных, способно переходить к человеку от животных или продуктов животного происхождения. Отсюда вывод, что заразиться можно от живущих рядом собак, кошек, крупного рогатого скота, диких и одомашненных представителей птичьего царства и, даже от рыб. Не меньшую опасность скрывают в себе продукты, будь то мясо и молоко, либо яйца.

Принадлежащие к разряду грамотрицательных, бактерии из рода сальмонелла предельно устойчивы к любым условиям. Они даже на йоту не снизят своей жизнеспособности и готовности к размножению после долгих месяцев нахождения в водной среде, в молоке или мясе и, даже на поверхности тех или иных предметов. Им не стоит труда перенести температуру от -80*С до +70*С. Смертельным будет только нагрев до +100* и, соответственно, кипячение.

Читайте также:  Как побороть страх перед стоматологами?

Избавления от сальмонеллы не принесёт ни соление, ни консервация. Не справятся с сальмонеллёзом даже некоторые антибиотики. Но есть и у этих бактерий слабое место – дезинфицирующие средства, большинство из которых смертельно для вышеназванной бациллы.

Механизм, свойственный развитию болезни

Употребление продуктов, в которые уже внедрилась сальмонелла, либо близкий контакт с животными, заражёнными упомянутой болезнью – это как раз те причины, которые ведут к инфицированию человека. Кроме того, существует вероятность заражения воздушно-капельным путём, через воду или предметы, окружающие нас в быту. Также велик риск заражения от переносчика этих самых бацилл в лице человека.

Разумеется, не всякий раз, когда бактерия попадает в организм через пищу или питьё, заболевание неизбежно. Учитывая чувствительность сальмонеллы к кислой среде, есть шанс её гибели от соприкосновения с желудочным соком. Не секрет, что соляная кислота, входящая в состав желудочного сока, опасна для сальмонеллы. Вероятность разрастается до размеров настоящей проблемы у тех людей, у которых нарушена секреция желудочного сока.

Заселение кишечника и всплеск деструктивных действий сальмонеллы возможен только в случае прохождения желудочного барьера. При таком раскладе, ничто уже не помещает бактериям надёжно закрепиться на слизистой оболочке и приступить к внедрению в поверхностные ткани кишечника. В ходе своей жизнедеятельности, бациллы отравляют человеческий организм выделяющимися токсинами, из-за которых и наблюдается недомогание, диарея и рвота. Даже в момент своей гибели, сальмонелла выделяет токсины, крайне опасные для человека.

Читайте также:  Улыбнитесь, или переступая порог стоматологической клиники

Как настоящие захватчики, эти бактерии способны подавлять защитные силы организм. Как бы ни старалась иммунная система защищаться, высылая против сальмонеллы клетки-макрофаги, коварная бацилла найдёт способ заставить их работать на себя. Даже поглощённые макрофагами, бактерии сальмонеллы сохраняют жизнеспособность и следуют по кровотоку, заселяя все ткани организма. Отсюда понятно, каким путём болезнь обосновывается, как в кишечнике, так и в печени, почках, сердечной мышце и, даже в оболочке мозга. Так что, стоит ли задаваться вопросом насчёт тяжести осложнений, спровоцированных сальмонеллёзом не только в желудочно-кишечном тракте? Притом, от этого бедствия не застрахован никто: ни старики – ни молодёжь, ни мужчины – ни женщины.

Причиной повышения вероятности заболевания является ослабление иммунитета, что наиболее часто наблюдается у малышни и людей преклонного возраста. Болезнь у этих категорий населения характеризуется особенно тяжёлой формой. Кроме того, стоит отметить сезонную предрасположенность к заболеванию. Своего пика сальмонеллёз достигает в периоды преобладания тёплой погоды. Но расслабляться не стоит в любое время года, поскольку вероятность заражения сохраняется всегда.

Читайте также:  Что нужно знать про опухоль головного мозга
Загрузка...

Добавить комментарий